PREGO TOKICHI プレーゴ籐吉

Facebook TEL:075-229-6763

PREGO TOKICHI プレーゴ籐吉

PREGO TOKICHI プレーゴ籐吉 01 PREGO TOKICHI プレーゴ籐吉 02 PREGO TOKICHI プレーゴ籐吉 03 PREGO TOKICHI プレーゴ籐吉 04 PREGO TOKICHI プレーゴ籐吉 05

今月のおすすめメニュー

11月プレーゴ藤吉コース

【ランチ】
■テレーノコース 全7品  ¥2,800(税別)
・朝採り野菜サラダ
・今月のスープ
・季節のアンティパスト
・季節の農家さんから届く野菜とからすみのパスタ
・牛すじ肉のラグーソースのリゾット
・ドルチェ
・プティフール
・カフェ
■カルネコース 全7品  ¥3,800(税別)
・朝採り野菜サラダ  ドレッシング
・カボチャと生姜のポタージュスープ
・季節のアンティパスト
・季節の農家さんから届くお野菜とからすみのパスタ
・愛農ナチュラルポーク or 熟成和牛肉(+¥1,600)
・ドルチェ
・プティフール
・カフェ

【ディナー】
■本日のお肉料理のコース 全7品 ¥5,800(税別)
・季節野菜の前菜
・朝採り野菜のサラダ
・スープ
・本日のパスタ
・本日のお肉料理と季節野菜のグリル
・ドルチェ
・プティフール
■炭火で焼いた ビステッカコース 全8品 ¥6,800(税別)
・季節野菜の前菜
・かぼちゃと生姜のポタージュスープ
・お肉の前菜
・愛荘町岡部さんより届く朝採り野菜のサラダ
・サカエヤより届くお肉のビステッカ(お好きな部位をお選びください)
ブラウンスイス
近江牛吊るし熟成肉 +¥1,000
40日ドライエージングビーフ リブロース+¥2,000
・パスタ(お好きなパスタをお選びください)
季節野菜のペペロンチーノ
お肉のパスタ+¥200
オマール海老のパスタ+¥900
・ドルチェ
・プティフール


◎コース料理に合わせてワインのペアリングもご用意致します。
3種類・・・¥3,000
5種類・・・¥5,000
※ご予約の際にペアリング希望とお申し付けくださいませ。







【アラカルト】
※アラカルトのご対応はディナータイムのみとなります
■Antipasto
・朝どり野菜サラダ 自家製フルーツドレッシング   ¥980
・野菜前菜盛り合わせ                ¥1,500
・お肉の前菜盛り合わせ               ¥2,000
・季節野菜のポタージュスープ            ¥500
・チーズ盛り合わせ                 ¥1 ,500
・近江牛のステーキ アッシェ               ¥2,400

■Pasta Risotto
・ぶつ切りオマール海老のトマトクリームソース    ¥1,980
・和牛すじ肉のラグーソース             ¥1,680
・季節野菜のスパゲッティーニ            ¥1,480
トマトソースorオイルソースorクリームソース
・季節野菜のリゾット                ¥1,480
トマトソースorオイルソースorクリームソース

■Carne
・愛農ナチュラルポークのグリル        100g¥1,800~
・ブラウンスイス               100g¥2,000~
・近江牛吊るし熟成              100g¥2,500~
・40日ドライエイジングビーフ リブロース   100g¥3,000~
※お肉のご注文は全て200gから承ります。

■Dolce
・本日のドルチェ                 ¥750

ADDRESS
京都市中京区木屋町二条下ル上樵木町494
OPEN-CLOSE
ランチ  / 11:30~13:30(Lo) 15:00 CLOSE
ディナー / 17:00~22:00(Lo) 23:00 CLOSE
※時期により変更
TEL
075-229-6763
REGULAR HOLIDAY
不定休
地図はこちらから
次回の定休日
11月1日
姉妹店プレーゴのサイトはこちらから
レストラン プレーゴ

CONCEPTコンセプト

鴨川のほとり、築150年の風情のある町家で楽しめるのが、
備長炭の炭火で焼き上げるお肉のイタリアンステーキ “ビステッカ”。

もともとは故郷の近江で地産地消のイタリアンを展開していた岡氏が生産者と出会う中で、
「希少なお肉や熟成肉の魅力を堪能できる場所を作りたい」と、
牛肉文化の根付く、ここ京都に2014年オープンしたお店です。
生産者とのつながりを第一としており、使用する食材は、
シェフが生産者のもとを訪れ、生育環境を確認した上で選んだものばかり。
店で扱うお肉はすべて、熟成士のサカエヤ 新保氏より仕入れられており、
40日熟成肉(ドライエージング)、近江牛(吊るし熟成)をはじめ、
北海道の完全放牧牛ジビーフ、愛農ナチュラルポーク、吉田牧場ブラウンスイス牛など、
取り扱いの難しいお肉を存分に味わえる場所となっています。
また、肉の旨みを最大限に引き立てる契約農家さんからの
お野菜(滋賀県愛荘町、岡部さんより)と厳選された自然派ワインも揃っています。
お肉の熟成香、炭の香りを軸に、
それぞれの食材の背景にあるストーリーを堪能できる、
大人のための肉料理店です。

MENUメニュー

楽しいお時間をプレーゴ籐吉でお楽しみください。

お料理、予算、テーブルレイアウト、その他サプライズなどご相談承ります。
詳細は店舗までお問い合わせください。

ACCESS アクセス

プレーゴ藤吉の地図
ADDRESS
京都市中京区木屋町二条下ル上樵木町494
>詳しい地図を見る
OPEN-CLOSE
ランチ/ 11:30~13:30(Lo)15:00 CLOSE
ディナー/ 17:00~22:00(Lo)23:00 CLOSE
※時期により変更
TEL
075-229-6763
REGULAR HOLIDAY
不定休

トップニュースコンセプトメニューアクセス

RESERVE NUMBER075-229-6763

Facebookページはこちら

プレーゴ籐吉

Copyright © Future Dining inc. All rights Reserved.

ページの先頭へ戻る