PHILOSOPHY -理念-

フューチャーダイニングの理念

おいしい料理と笑顔で感動を共有し、かかわる人達と豊かになる。

プレーゴスピリッツ

世の中を温める地域No.1レストランになる!

心温まる料理をつくる。
そして、食べた人が救われた気持ちになり、また未来(あす)を生きようと思えるエネルギーのあるものを提供する。
そんな温もりのあるレストランをつくる。

RECRUIT

MESSAGE -社長メッセージ-

プレーゴも創業してから17年目に突入することになりました。

ある冬の寒いさむい日…。
いつもどおり厨房に立っていた僕は、少しの不安と焦りで、心がそわそわしていました。世間では、道路交通法の改正で飲酒運転の取り締まりが厳しくなったこともあり、これまで来てくれていた常連客の足も遠のいていることを感じていたのです。

滋賀県は、車を利用する人がほとんどで、世の中の流れとしては、当然ではあったけど、このままではPREGOの料理で笑顔になってくれた人たちを失ってしまう…!そんな気持ちで厨房に立っていたのです。

それでも僕には、僕を支えてくれる人たちがいました。アルファロメオのオーナーグループです。彼らは、イタリア車に乗っているだけあって、本格的なイタリアンにこだわっていた僕の料理にも『イタリア』を感じていてくれたのでした。

僕は、そんな彼らに「笑顔で帰ってもらおう!」、そう思いながらフライパンを振っていたのです。「マスター!おいしかったよ!」、「また来るよ!」そんな言葉を聴くたびに泣きそうになり、僕は支えられていると実感していたのです。

輝く人たちであふれる空間・時間をフューチャーダイニングは創っていきたい!と考えています。

その頃から「感動して欲しい!」、「喜んで欲しい!」という気持ちが強くなり、さらには、「PREGOの料理で豊かな気持ちになってもらいたい」と思うようになったのです。

PREGOの理念は、【おいしい料理と笑顔で感動を共有し、かかわる人たちと豊かになる】です。『かかわる人たち』というのは、お客様はもちろん、スタッフ、そしてスタッフの家族、友人、契約農家さん、パートナー企業さんなど、PREGOにかかわっている人たちのことです。

今、これを読んでくれている人たちの中に、この理念に共感してくれている人がいたら、僕は仲間になってもらいたいと心から思います。そして、みなさんなりの『豊かさ』を追求し、PREGOをステージとして輝いて欲しいと思います。

「仲間(みんな)の笑顔が見たい!」それが僕の願いです。

MESSAGE

STAFF COMMENT -スタッフコメント-

栗東店スタッフ 米村 加奈

スタッフコメントを見る

休みの日は何をしていますか?

イベントなどに行ったり、夏はみんなでBBQや冬はスノーボードに行ったりしています。
年代関係なく、様々な年代の人たちと過ごすことで、刺激をもらっています。

好きな音楽は?

J-POPをよく聴きます。女性アーティストの歌が特に多いです。

尊敬する人は?

栗東店店長である浅井ひとみさんと専門学校時代にお世話になった講師の先生です。
オンとオフの切り替えがしっかりできていて、周りの事を思いながら仕事をしているからです。

プレーゴでのやりがいは?

プレーゴ全体でスタッフ同士の距離が近いので、喜びもつらいこともみんなで共有できるところです。

プレーゴの魅力

お店で使っているお野菜の契約農家さんの畑訪問に行き、直接見て聞いて感じられるところです。
それぞれのお野菜の魅力はもちろんですが、作っておられる契約農家さんからの愛情も感じることができます。

STAFF COMMENT

REQUIREMENT -採用募集要項-

私たちの原点、それは人を喜ばせることに幸せを感じ、 喜んでもらったことに感動し、楽しいと心の底から思えること。 私たちが目指すサービス、価値観に共感できる方をお待ちしています。

新卒採用情報

■ 入社までの流れ
  1. STEP01.店舗訪問
  2. STEP02.書類提出
  3. STEP03.面接
  4. STEP04.内定
  5. STEP05.入社
  1. 働きたい店舗を訪問してきてください。
  2. 履歴書・作文(今まで自分自身の中で誰にも負けないくらい取り組んだこと/原稿用紙1枚程度)。
    書類は、私たちと皆さんとを結ぶ大切なツールです。この書類から皆さんを知ることができます。
  3. 第1次面接:志望動機、自己紹介、学生生活と仕事に対する理解度確認。
    第2次面接:将来の自己ビジョンと自己成長の確認。
  4. 採用通知書、入社承諾書、健康診断書。
  5. 入社式、新入社員研修、配属。
■ 新卒採用条件
職 種給 与
01一般社員18万円~23万円以上
02ホール・キッチンリーダー20万円~25万円以上
03店 長25万円~30万円以上
04マネージャー30万円~35万円以上
※職位制…予算達成によりボーナス支給
採用条件 18才~35才まで
元気で明るく前向きな人
試用期間3ヶ月
休日休暇 正社員:月6日〜8日
夏・冬休み有、その他公休有
待遇 昇給、育児手当て、タイトルボーナス制度(売上達成につき)、
食事付、制服貸与、交通費(規定に基く)、労災、雇用保険有、
社会保険、マイカー通勤可、社員スタッフ割引制度、健康診断
※勤続6年目 国内外へのレストラン研修有り
※勤続10年以上、節目休日制度有り
イベント 年2回の社員総会
季節ごとにレクリエーション有
■ エントリー

応募はコチラから

中途採用情報

■ 入社までの流れ
  1. STEP01.店舗訪問
  2. STEP02.書類提出
  3. STEP03.面接
  4. STEP04.入社
  1. 働きたい店舗を訪問してきてください。
  2. 履歴書・作文(今まで自分自身の中で誰にも負けないくらい取り組んだこと/原稿用紙1枚程度)。
    書類は、私たちと皆さんとを結ぶ大切なツールです。この書類から皆さんを知ることができます。
  3. 志望動機から応募者のキャリアプランまで、相互理解を深める為の面接をします。
  4. 相互の話し合いから入社日を決定。
■ 中途採用条件
職 種給 与
01マネージャー(店長)25~40万円
02チーフ(シェフ)20~40万円
03一般社員18~25万円
採用条件 18才~35才まで
元気で明るく前向きな人
試用期間3ヶ月
休日休暇 正社員:月6日〜8日
夏・冬休み有、その他公休有
待遇 昇給、育児手当て、タイトルボーナス制度(売上達成につき)、
食事付、制服貸与、交通費(規定に基く)、労災、雇用保険有、
社会保険、マイカー通勤可、社員スタッフ割引制度、健康診断
※勤続6年目 国内外へのレストラン研修有り
※勤続10年以上、節目休日制度有り
イベント 年2回の社員総会
季節ごとにレクリエーション有
■ エントリー

応募はコチラから

アルバイト採用情報

■ 入社までの流れ
  1. STEP01.店舗訪問
  2. STEP02.書類提出
  3. STEP03.面接
  4. STEP04.入社
  1. 働きたい店舗を訪問してきてください。
  2. 履歴書。
    書類は、私たちと皆さんとを結ぶ大切なツールです。この書類から皆さんを知ることができます。
  3. 志望動機から応募者のキャリアプランまで、相互理解を深める為の面接をします。
  4. 相互の話し合いから入社日を決定。
■ アルバイト採用条件

私たちは、アルバイト、社員一同が「夢の共有」をしていきたいと考えております。
お洒落で個性のあるレストラン「PREGO」で、お店作りに参加したい人、接客や料理が好きな人、未来に向けて「美味しい」を発信しましょう。

仕事 キッチン、ホールスタッフ
資格 18歳以上
時間 10:00~23:00(ランチ・ディナー) ☆土日勤務できる方大歓迎!!☆
時給 滋賀エリア
850円(研修期間800円)
京都エリア
1,000円(研修期間850円)
☆経験により優遇!
待遇 交通費(当社規定)支給、制服貸与、賄い有 ☆正社員登用への途有
■ エントリー

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RESTAURANT PREGO