滋賀県栗東市下鈎1147-6
ご予約・お問い合わせはTEL:077-553-7553

フランス折衷料理店PREGOは
フランス料理をベースに、和洋様々なエッセンスを取り入れた
日本人が食べやすい「お箸で楽しむフランス料理」です。
魚は九州・越前など近海から活きのいいモノを仕入れ
また、地元滋賀の味わい深いお肉や新鮮野菜を使い
地産地消を心がけ、”旬”の料理をお届けします。
味覚とともに、ゆっくり味わう”贅沢感”をお楽しみいただけるよう
「おもてなしの精神」を大切に、お迎えさせていただきます。
竹の庭園を眺め、心地よい時間とお食事を御堪能ください。

シェフ 関 大介 1969年 京都出身
京都での修行を皮切りに箱根オー・ミラドーを経てパティスリー・フルーレット・ドゥースの3年間で専門的な菓子作りに専念。
現職フランス折衷料理店PREGOシェフに就任