プレーゴ籐吉2016.04.07

今月のランチコースご紹介

Pranzo

プレーゴ自慢のパスタとリゾット、両方をお楽しみ頂けるコースです。

●季節のお野菜を蒸したり、焼いたりした一皿

●契約農家さんからの朝どり野菜のサラダ(いちごの自家製ドレッシング)

●季節野菜のポタージュスープ

●本日の季節野菜のパスタ

●きのことゴルゴンゾーラのクリームリゾット

●本日のドルチェ

●コーヒーまたは紅茶

¥2,500円(税別)

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Terreno

当店の故郷、近江の土壌・気候・ヴィンテージ

また契約農家さんから届く食材を月ごとのコースで表現しています。

 

●~春を告げる一皿~

本モロコと大地の恵み(PREGOの故郷、近江のテロワールより)

●契約農家さんからの朝どり野菜のサラダ いちごの自家製ドレッシング

●季節野菜のポタージュスープ

●ホタルイカと菜の花のオイルソースパスタ

●ほうれん草とスカモルツァチーズのラビオリ

●季節のドルチェ と プティフール

●コーヒー 又は 紅茶

¥3,200(税別)

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Meat! Meet!! Meet!!!

シェフこだわりのコースにメインのお肉を盛り込みました。

信頼のおける熟成士より仕入れたお肉をご堪能ください。

 

●~春を告げる一皿~ 本モロコと大地の恵み

(PREGOの故郷 近江のテロワールより)

●契約農家さんからの朝どり野菜のサラダ いちごの自家製ドレッシング

●季節野菜のポタージュスープ

●ホタルイカと菜の花のオイルソースパスタ

●愛農ナチュラルポークのグリル

和牛熟成肉のステーク・ド・フリット(+1,600円)

大中 近江牛枯らし肉のステーキ(+1,800円)

●季節のドルチェ

●コーヒー 又は 紅茶

¥3,800(税別)

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RESTAURANT PREGO